第一章 看穿你的食物(2)
这些话都没什么错误。可是,如果每天三餐就吃这些健康食物,又会怎样呢?有美国营养学家指出,很多女性正是因为每天喝柠檬水、吃生菜,饿得摇摇晃晃,营养不良,脸色很差 ,皮肤憔悴,哪里谈得上美呢?其实这种人在中国也并不罕见——让我们先来看看一位李女士的一日三餐:
李女士
身高:170cm
体重:50kg
职业:某杂志社编辑
饮食信条:
(1)钟情豆奶和蔬菜汁
李女士不喜欢喝牛奶,总是用豆奶代替牛奶。她说,豆奶含有丰富的植物性荷尔蒙,又有蛋白质,有了它就不用吃其他蛋白质食品了。她还把胡萝卜、芹菜、黄瓜等榨成混合蔬菜汁,虽然蔬菜汁味道古怪,难以下咽,可为了健康,她还是坚持每天饮用。
(2)蔬菜水果当主食
在李女士的菜单上,出现最多的就是水果,各种鱼肉和粮食都很少吃 ......
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